六必居 桂花糖蒜 290g*2瓶

六必居始于明代正统元年（1436年），距今已有600余年历史，是中华老字号中“酱菜技艺”的非遗传承单位。其名称源于“黍稻必齐、曲蘖必实、湛炽必洁、陶瓷必良、火候必足、水泉必香”的六项工艺标准，体现了对品质的极致追求。桂花糖蒜作为品牌经典产品，以传统腌制工艺结合现代控温发酵技术，成为北方餐桌的标志性佐餐小菜。

核心参数：

• 规格：290g/瓶，2瓶装，共580g，适合家庭囤货或作为伴手礼。
• 原料：精选长辛店“白皮六瓣”紫皮蒜，配以糖桂花、白糖、食醋、五香粉等，无防腐剂添加。
• 工艺：经剥皮、淡盐水浸泡去辣（7日换水）、糖醋汁密封腌制40日，期间通过滚缸促进入味，最后3日加入桂花提香。
• 包装：密封玻璃瓶装，搭配京剧脸谱化设计，国潮风格突出，便于存储且彰显文化底蕴。

实际用途

1. 火锅解腻神器
   • 涮肉后搭配糖蒜，酸甜口感可中和油腻，桂花清香更添风味层次，是北方火锅店的标配佐菜。
   • 用户实测：吃辣锅时咬一口糖蒜，瞬间缓解口腔灼热感，提升后续进食体验。
2. 日常佐餐伴侣
   • 主食搭配：就着白粥、馒头或面条食用，糖蒜的脆嫩口感可激发食欲，尤其适合夏季开胃。
   • 冷菜创新：切碎后拌入凉拌菜（如黄瓜、木耳），或作为饺子、包子的馅料提味。
3. 礼品场景
   • 国潮包装设计兼具传统与时尚，适合作为北京特色伴手礼，赠送外地亲友或商务伙伴。
4. 烹饪调味
   • 炖肉时加入少量糖蒜汁，可替代部分糖醋调味，使肉质更软糯，酱香中透出桂花甜味。

产品特点

1. 原料考究
   • 蒜种：专选长辛店“白皮六瓣”紫皮蒜，蒜瓣饱满、辣味适中，腌制后脆嫩不柴。
   • 桂花：采用糖桂花而非干桂花，香气更浓郁持久，与蒜香形成微妙平衡。
2. 工艺传承与创新
   • 非遗技艺：沿袭明代“六必”标准，从泡蒜、晒蒜到熬汤、装坛，每一步均由老师傅手工把控。
   • 现代技术：通过控温发酵与微生物检测，确保产品安全无杂菌，保质期达12个月。
3. 口感层次丰富
   • 甜酸咸香：白糖渗透使蒜肉甜糯，食醋与五香粉调和出微酸回甘，桂花点缀提升清新感。
   • 质地脆嫩：腌制后蒜瓣呈米白色，咬下时“咔嚓”作响，汁水充盈无辛辣残留。
4. 用户口碑与性价比
   • 好评率98%：用户普遍评价“蒜香不冲”“桂花味自然”“孩子也爱吃”，复购率高。
   • 价格定位：活动价约25-30元/2瓶，单瓶成本低，相比餐厅单点更实惠。

竞品对比

购买建议

• 渠道选择：优先通过京东自营、天猫旗舰店或线下老字号门店购买，确保正品与冷链配送（部分区域提供）。
• 促销时机：关注“双11”“618”等大促，叠加满减与优惠券后，2瓶装实付约25元，性价比突出。
• 搭配建议：可与六必居同系列酱菜（如梅菜笋丝、雪菜）组合购买，满足全场景佐餐需求。

总结：六必居桂花糖蒜以“600年非遗工艺+紫皮蒜与糖桂花黄金配比”为核心卖点，结合国潮包装与多场景用途，在解腻佐餐、礼品赠送及烹饪调味中表现卓越。其高口碑与科学配方，使其成为糖蒜类产品的标杆选择。