大希地 葡式蛋挞皮液套装 蛋挞套装 蛋挞液500g*2+蛋挞皮600g*1

一、实际用途：覆盖多场景烘焙需求

1. 家庭日常甜品制作

• 早餐/下午茶速成：
  • 无需调蛋液、开酥皮，从冰箱取出直接组装，烤箱20-25分钟即可完成，搭配咖啡或牛奶，10分钟搞定高颜值早餐。
  • 蛋挞液含糖量适中（约15%-18%），甜而不腻，适合老人和孩子食用。
• 应急待客甜品：
  • 突发客人到访时，快速制作一盘蛋挞（约15个/盘），比外卖更显心意，且成本仅为甜品店的1/3。

2. 亲子烘焙互动

• 儿童DIY体验：
  • 蛋挞皮易塑形（可捏成星星、爱心等形状），蛋挞液倒入过程安全无风险，适合3岁以上儿童参与，培养动手能力。
  • 套装分量充足（约30个蛋挞），可满足多人同时操作，适合生日会、家庭聚会等场景。

3. 轻创业/副业选择

• 私房烘焙低成本试水：

  • 单个蛋挞成本约2-3元（含电费），售价可定在5-8元，利润率超60%，适合在社区群、朋友圈接单。

  • 蛋挞皮酥脆度稳定，蛋挞液细腻无气泡，成品卖相专业，降低新手创业风险。

二、产品特点：解决传统烘焙痛点

1. 核心优势：省时省力+高还原度

• 蛋挞皮：千层酥脆，免开酥
  • 工艺：采用“丹麦起酥工艺”，通过36层折叠压面形成酥皮，烘烤后膨胀率高（可达2.5倍），层次分明如“千层书页”。
  • 原料：添加新西兰进口黄油（占比≥15%），奶香浓郁无腥味，对比普通植物油酥皮更酥脆且化口性好。
  • 设计：
    • 预开好挞底，直接倒入蛋液即可，避免手工捏制易破裂的问题。
    • 每个重量约19-20g，厚度均匀（0.3cm），烘烤后不易焦糊或夹生。
• 蛋挞液：细腻丝滑，零失败
  • 配方：
    • 鸡蛋含量≥35%（含蛋黄），蛋白质与脂肪比例优化，烘烤后表面形成均匀焦斑（虎皮纹），内部嫩如布丁。
    • 添加淡奶油（占比≥10%）和吉士粉，提升香气和顺滑度，冷藏后无水油分离现象。
  • 便捷性：
    • 已调味（含白砂糖、炼乳），无需额外加糖或香草精，新手也能调出专业口感。
    • 瓶装设计带刻度，倒液量可控（建议每个挞皮倒入8分满，约25g），避免溢出或不足。

2. 细节设计：提升使用体验

• 储存与保质期：
  • 蛋挞皮冷冻保存（-18℃）12个月，蛋挞液冷藏（0-4℃）7天，未开封可常温避光存放3天，方便囤货。
• 适配性：
  • 蛋挞皮直径7cm，适配市面主流蛋挞模具，也可直接用于空气炸锅（180℃ 12分钟）。
• 包装：

  • 蛋挞皮独立托盘包装，避免运输挤压变形；蛋挞液瓶口密封设计，防止漏液。

三、产品详细介绍：技术参数与操作指南

1. 基础参数

• 蛋挞皮：
  • 净含量：600g（约30-32个）
  • 成分：小麦粉、黄油、水、白砂糖、食用盐
  • 尺寸：直径7cm，厚度0.3cm（烘烤后膨胀至9-10cm）
• 蛋挞液：
  • 净含量：500g/瓶（2瓶共1000g）
  • 成分：鸡蛋、淡奶油、水、白砂糖、炼乳、吉士粉
  • 能量：约180kcal/100g（每颗蛋挞约45kcal）

2. 操作步骤（以烤箱为例）

1. 解冻：蛋挞皮提前5分钟从冷冻室取出，无需完全解冻（保持酥脆感）。
2. 倒液：摇晃蛋挞液瓶身使其均匀，沿挞皮边缘缓慢倒入至8分满。
3. 烘烤：
   • 烤箱预热至200℃，中层烤20-25分钟，观察表面焦斑呈金黄色即可。
   • 若喜欢焦糖感，最后3分钟可调至上火220℃上色。
4. 冷却：出炉后静置3分钟再脱模，避免挞皮破碎。

3. 场景化变体

• 创意口味：
  • 巧克力流心：在挞底放入1颗巧克力币，倒入蛋液后烘烤。
  • 水果蛋挞：烘烤完成后表面放蓝莓、芒果粒或蜜红豆，淋少许蜂蜜。
  • 咸蛋黄肉松：挞底铺一层肉松，中间放半颗咸蛋黄，倒入蛋液烘烤。
• 空气炸锅版：
  • 180℃预热5分钟，放入蛋挞烤12分钟，中途无需翻面，适合小分量制作。

4. 用户评价与市场反馈

• 好评点：
  • “酥皮真的绝了！比肯德基的还脆，蛋液嫩到能吸，全家抢着吃！”
  • “新手福音！按照说明烤，一次成功，朋友都以为我是偷偷报了烘焙班。”
  • “分量太实在了，30个蛋挞皮+2瓶蛋液，够吃一周，性价比超高。”
• 改进建议：

  • 蛋挞液含糖量对控糖人群偏高，可推出低糖版（代糖配方）。

  • 蛋挞皮运输中偶有碎裂，建议加强包装缓冲材料。

总结：为何选择大希地葡式蛋挞套装？

这款套装通过“预处理酥皮+即用型蛋液”的组合，将传统蛋挞制作从2小时缩短至20分钟，同时以专业级酥脆度、细腻口感和超高性价比（单套约50-60元，可做30个蛋挞），成为家庭烘焙、亲子互动或轻创业的优选。无论是想快速满足甜品胃，还是低成本尝试烘焙乐趣，它都能以“零失败”的体验，让用户轻松复刻甜品店同款美味。