王致和 混合花生芝麻酱225g*2瓶 热干面酱火锅蘸料

一、实际用途

1. 经典热干面灵魂伴侣
   • 武汉风味还原：花生与芝麻按黄金比例混合，酱体细腻浓稠，搭配碱水面，轻松复刻地道热干面的“麻香筋道”，是家庭制作热干面的核心调料。
   • 快捷版改良：无需现炒酱料，开瓶即用，加水或卤水稀释后搅拌，5分钟完成一碗热干面，适合快节奏早餐或夜宵。
2. 万能拌饭/拌面神器
   • 米饭搭档：直接淋在热米饭上，加一勺酱油或辣椒油，搅拌均匀后口感醇厚，适合懒人餐或便当增味。
   • 拌面百搭：与凉面、炸酱面、阳春面等搭配，提升香气层次，尤其适合素面或清淡面条的调味。
3. 火锅蘸料核心成分
   • 北方涮肉标配：作为麻酱蘸料的基底，加入韭菜花、腐乳、辣椒油调匀，蘸羊肉、牛肉片，去膻增香，是铜锅涮肉的经典搭配。
   • 川渝火锅创新：与蒜泥、香油、蚝油混合，中和辣味，适合不太能吃辣但想尝试火锅的消费者。
4. 中式凉菜调味汁
   • 万能凉拌酱：加水稀释后，可拌黄瓜、菠菜、豆芽等凉菜，替代麻酱凉皮的调料，口感更醇厚。
   • 烤鸭蘸料替代：部分消费者用其替代甜面酱裹烤鸭，增添坚果香气，适合创新吃法。
5. 烘焙与创意料理
   • 中式点心馅料：与红糖、坚果碎混合，作为汤圆、月饼或面包的内馅，增加风味层次。
   • 西式融合尝试：涂抹在吐司上，搭配香蕉或蜂蜜，制作中西合璧的早餐三明治。

二、产品特点

1. 原料与工艺优势
   • 双料黄金配比：精选山东大花生与湖北白芝麻，按7:3比例混合，兼顾花生的醇厚与芝麻的清香，避免单一原料的油腻感。
   • 石磨低温研磨：采用传统石磨工艺，转速低于30转/分钟，减少高温破坏营养，保留花生芝麻的天然油脂与香气，酱体细腻无颗粒。
   • 无添加更健康：配方仅含花生、芝麻、食用盐，无防腐剂、香精、色素，符合现代人对“清洁标签”的需求。
2. 口感与风味特色
   • 浓稠度可调：酱体呈半固态，加水或卤水后能快速稀释成流动状，方便根据个人口味调整浓淡。
   • 层次感丰富：初尝是花生的绵密，回味带芝麻的焦香，尾调有淡淡盐味提鲜，适合搭配咸鲜或微辣菜品。
   • 挂壁性强：稀释后仍能均匀包裹面条或食材，避免酱料沉底，确保每一口都有味道。
3. 包装与实用性设计
   • 双瓶装经济实惠：225g×2瓶组合，适合家庭长期使用或与亲友分享，避免单瓶开封后久置变质。
   • 旋盖密封设计：瓶口内置硅胶密封圈，防潮防氧化，延长保质期；宽口设计方便用勺挖取或直接倒出。
   • 透明瓶身：可直观观察酱体状态，判断剩余量，避免浪费。
4. 营养与健康属性
   • 高蛋白高纤维：每100g含蛋白质25g、膳食纤维8g，适合素食者或需要补充营养的人群。
   • 优质脂肪来源：富含不饱和脂肪酸（如亚油酸），有助于降低胆固醇，适合中老年人群适量食用。
   • 低钠配方：钠含量比传统麻酱低20%，减轻肾脏负担，适合高血压或控盐人群。

三、产品介绍

品牌背景：
王致和始创于1669年（清康熙八年），是中华老字号品牌，以“腐乳酿造技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。其调味品系列延续传统工艺与现代食品科技结合的理念，这款混合花生芝麻酱以“石磨慢制、真材实料”为核心卖点，主打家庭厨房与餐饮场景，成为北方市场占有率领先的麻酱类调料。

产品定位：

• 目标人群：家庭主妇/夫、上班族、学生党、火锅爱好者、中式凉菜烹饪者。
• 核心卖点：
  ✅ 一酱多用：热干面、拌饭、拌面、火锅蘸料、凉菜调味全搞定。
  ✅ 石磨醇香：低温研磨保留营养，口感细腻无渣。
  ✅ 清洁配方：0防腐剂、0香精，吃得安心。

用户评价关键词：

• 香味浓郁、酱体细腻、性价比高、万能百搭、老字号品质可靠。

规格与参数：

• 净含量：225g/瓶×2瓶
• 保质期：12个月（常温避光保存）
• 储存条件：开封后需冷藏，建议1个月内食用完毕
• 配料表：花生仁、白芝麻、食用盐
• 营养成分表（每100g）：
  

  项目	含量	NRV%
  能量	2500kJ	30%
  蛋白质	25g	42%
  脂肪	50g	83%
  碳水化合物	12g	4%
  钠	400mg	20%

使用场景示例：

1. 快手热干面：
   • 煮面：碱水面沸水下锅，煮至8分熟后捞出沥干。
   • 调酱：取2勺芝麻酱，加1勺生抽、1勺醋、3勺温水，搅拌至顺滑。
   • 拌面：将酱料倒入面条，加萝卜干、葱花、辣椒油，拌匀即可。
2. 涮肉麻酱蘸料：
   • 基础版：芝麻酱2勺+韭菜花1勺+腐乳半块+香菜末适量，加水调匀。
   • 升级版：加入1勺韭菜花、1勺蚝油、少许白糖，口感更丰富。
3. 凉拌菠菜：
   • 菠菜焯水后挤干水分，切段装盘。
   • 芝麻酱1勺+生抽1勺+醋半勺+蒜末适量，加水调稀后淋在菠菜上，拌匀即食。

对比竞品优势：

常见问题解答：

• Q：酱体结块怎么办？
  A：结块是正常现象，因无防腐剂且含天然油脂。开封后冷藏保存，食用前用勺子搅拌均匀或加温水稀释即可。

• Q：可以替代宝宝辅食的坚果酱吗？
  A：建议1岁以上宝宝适量食用，需确保对花生、芝麻不过敏，且需稀释后使用，避免噎呛。

• Q：与六必居麻酱有什么区别？
  A：王致和侧重花生与芝麻混合，口感更醇厚；六必居以纯芝麻酱为主，香气更浓郁，可根据个人偏好选择。

总结

王致和混合花生芝麻酱以“石磨工艺+双料黄金配比+清洁配方”为核心，打造出一款适合中式家庭厨房的多功能调料。无论是复刻热干面、调制火锅蘸料，还是凉拌菜、拌饭，均能凭借浓郁醇香的口感与健康属性脱颖而出。其双瓶装设计兼顾实用性与性价比，是老字号品牌对传统调味品的一次现代化升级，满足消费者对“便捷、美味、健康”的三重需求。