东菱家用面包机TM018的近期评价和实拍图
1:收到货的第一感觉就是老板很贴心,包装的特别结实,特别牢固,特别精美。用了一段时间才来评价的,面包机真的特别好用,按照美食食谱本子上的配方把材料放进面包机了,选择对应的菜单按启动键面包机就开始自动制作面包了,真的太省心了,做出来的面包特别好吃。

2:东菱面包机大品牌值得信赖,使用方便快捷,和面功能很好用,做面包很便捷,一键搞定不用担心,面包松软可口,家人很喜欢吃,自己动手做的挺多了,味道不错,值得点赞!

3:在使用这款面包机的过程中,我深感其便利性和高效性。首先,它的外观设计简洁大方,操作界面直观易懂,即使是初次使用者也能轻松上手。其次,面包机的加热均匀,烘烤出来的面包色泽金黄,口感松软,非常美味。同时,它还具备自动搅拌和发酵功能,大大节省了手动操作的时间和精力。

4:这款面包机质感很好配件齐全!它不仅外观时尚大方、 而且操作起来特别简单、一键就能轻松制作各种美味的面包。它的內胆材质也很好、 清洗起来很方便、 真是省时又省力。用了它之后、 家里的早餐变得更加丰富多样、 每天都充满了期待。强烈推荐给喜欢自己动手做面包的朋友们!

5:第一台美菱黑色的用了十年多,质量还真不错,立下了汗马功劳,第二台依然选择了东菱,新机器很漂亮,试用了一下,声音比老款小了很多,机器体积也小了,但烤面包的重量比以前大了。

6:面包机一直用东菱这个牌子,之前买的用了十年左右,今年打算换个新款的。物流很快,翌日到货,包装完好无损。初次使用前需要放水烘烤10分钟,除去涂料味道,后续照常实用。客服很热情,登记了赠品,并告知了延保的方法。

7:全自动面包机非常的棒,只要把该放的东西都放进去,然后一键按动以后它就会自动的一直给你把面包烤好,非常的方便,以后再也不用吃外面的,加了很多添加剂的面包了。

8:非常好的一款面包机,使用方便,新手上路,一次就成功了,面粉记得买高筋面粉,酵母离得选耐高糖的酵母。面包机非常满意,外观漂亮,操作简单,做出的面包口感很好,非常满意,强烈推荐给大家。

面包机制作面包的配方和做法
面包机制作面包的配方和做法多种多样,以下提供几种常见的配方及其详细做法:
一、基础面包
材料:
- 高筋面粉:300克
- 牛奶:150毫升(可根据面粉吸水性适量调整)
- 鸡蛋:1个(约50克)
- 白砂糖:30克
- 盐:3克
- 黄油:30克(或植物油20毫升)
- 干酵母:3克(建议使用高活性干酵母)
做法:
- 确保所有材料都在室温下,特别是牛奶和鸡蛋,避免使用刚从冰箱取出的材料,因为低温会影响酵母的活性。
- 在面包机的搅拌轴上安装好搅拌刀,并在搅拌刀的孔中涂一点黄油或食用油,以防面团粘住搅拌刀。
- 先将牛奶倒入面包桶中,然后打入鸡蛋。
- 在面包桶的一角加入白砂糖,在另一角加入盐,避免糖和盐直接接触,以免影响酵母活性。
- 将高筋面粉倒入面包桶,尽量覆盖住液体材料,形成一个小山丘状。
- 在面粉中央挖一个小坑,将干酵母倒入,确保酵母不与盐直接接触。
- 根据面包机的型号,选择合适的面包程序,如“基本面包”或“甜味面包”。大多数面包机都有预设的程序,包括搅拌、发酵和烘烤。
- 当面包机开始搅拌约5~10分钟后,会有短暂的停顿,此时打开盖子,将软化的黄油(或植物油)加入面包桶中。
- 在搅拌过程中,可以通过面包机的透明视窗观察面团的状态。若面团过于粘稠,可适量加入面粉;若过于干燥,则加入少量牛奶进行调节。
- 面包机会自动进行第一次发酵,然后搅拌排气,进行第二次发酵。发酵完成后,会自动开始烘烤。
- 烘烤结束后,面包机会发出提示音。此时,需戴上防热手套,将面包桶从面包机中取出,将面包倒出放在烤网上冷却。
二、法式面包
材料:
- 高筋面粉:适量
- 水:适量
- 干酵母:适量
- 盐:适量
- 橄榄油(或黄油):适量
做法:
- 确保所有材料都在室温下,特别是水,这样更利于发酵。
- 在面包机的搅拌轴上安装好搅拌刀。
- 将水倒入面包桶中,随后撒上干酵母,静置几分钟让酵母充分溶解并开始发酵。
- 将高筋面粉和盐一同倒入面包桶,尽量覆盖住液体材料。
- 选择适合法式面包的程序,如“法式面包”或“欧式面包”,这些程序通常包含长时间的发酵和较高的烘烤温度,以重现传统法式面包的制法。
- 在搅拌过程中,当面包机有短暂的停顿时,加入橄榄油(或黄油)。
- 注意观察面团的状态,法式面包的面团应该干燥且紧实。若面团过于粘稠,可适量添加面粉;若过于干燥,则可加入少许水进行调节。
- 经过发酵与烘烤后,面包会变得外皮酥脆、内部松软。
- 将烘烤完成的面包从面包机中取出,倒置在烤网上进行充分冷却。
三、和风软面包(一键式吐司)
材料:
- 面包粉:250克
- 黑咖啡:4~6克
- 白糖:40克
- 酵母:4克
- 淡奶油:50克
- 牛奶:130克
做法:
- 依次将材料倒入面包机中。
- 选择和风软面包程序,烧色选浅色,重量选择750克。
- 按菜单开始键,等待面包出炉即可。
四、咖啡生吐司
材料:
- 面包粉:250克
- 白糖:40克
- 酵母:4克
- 奶粉:15克
- 盐:2克
- 炼乳:20克
- 椰子油:25克
做法:
- 依次将材料倒入面包机中。
- 选择直接法生吐司程序。
- 按菜单开始键,等待面包出炉即可。
五、坚果果干吐司
材料:
- 面包粉:260克
- 南瓜泥:90克
- 酵母:3克
- 白糖:30克
- 奶粉:15克
- 鸡蛋:1个
- 炼乳:20克
- 盐:2克
- 牛奶:60克
- 黄油:30克
做法:
- 依次将材料(除黄油外)倒入面包机中。
- 选择南瓜软面包程序。
- 在搅拌过程中加入黄油。
- 按菜单开始键,等待面包出炉即可。可根据个人口味在面包中加入坚果和果干。
以上配方和做法仅供参考,具体制作时可根据个人口味和面包机的型号进行适当调整。