九阳绞肉机S18-LA170，绞肉机可以打发奶油吗

九阳绞肉机S18-LA170的近期评价和实拍图

1：到货速度快，价格实惠，包装完好严实，试用了几次，不管绞肉还是绞菜速度都挺快非常好用，噪音也小，清洗方便，值得购买。

2：收到货就马上试用了，九阳不愧是大品牌，打的肉沫十分均匀，转速也快，不到两分钟就打好了。

3：家里用过旧款，有硅胶垫，这个新款是没有硅胶垫的，但是过年绞肉试了一下，还不错，绞肉挺快的，就是脚菜不太行，刀有点高。

4：我以前买的是别的牌子的，用着还可以，用了4到5到年了，一直没有坏，因为在外地工作，扔在外地了，回家里就光想有一个自己的绞肉机，看见他们家卖的九阳绞肉机，感觉是名牌的，就下单买了一个这个绞肉机呢！电机的力不是很大，是不是铜芯的就不知道了，没等到电机发热肉就绞好了，就是切葱姜挺好用的，要是在面板上切葱的话，容易辣眼睛，这个很方便，刷的时候不小心把手也弄伤了，这个绞肉机呢？满意，如果用时间长了，电机不容易发热的话，用着好了还会再下一单，等用一段时间，还会来追评的。

5：挺不错的，紫色很好看，刚开始有点嫌弃太大了，用了一下还挺香，量少也能打，打出来的肉很细腻，也很好清洗。

6：今天第一次用 ，绞肉和菜都很快，玻璃的有点儿重 但是方便观察食材粗细，字很大，老年人操作也简单。好清洗。

7：一直被某人的“肉饼子用刀剁出来更好吃”这句话坑骗了这么多年，现在终于从这体力劳动中摆脱出来了，九阳不愧是大品牌，质量非常好，绞肉又快又细腻，清洗也很方便。

8：九阳牌绞肉机刀片锋利 几秒磨成泥，效果是杠杠的好，家用2L的容量刚好，外表好看又实用！值得信赖！

• 家用电动小型全自动，多功能打馅碎肉绞，辅食机料理搅拌机，品牌：Joyoung/九阳，使用方式：电动，材质：玻璃杯体。

绞肉机可以打发奶油吗

首先，我们需要明确绞肉机和打发奶油的基本原理及用途。

绞肉机，如其名所示，主要用于将肉类绞碎或搅拌，其工作原理是通过内部的刀片或螺旋结构来切割和混合食材。这种设计使其在处理肉类等质地较硬的食材时表现出色。

而打发奶油，这一操作通常涉及到将奶油通过搅拌使其体积膨胀、质地变得轻盈，并产生绵密的泡沫结构。这通常需要使用到电动打蛋器或类似的搅拌工具，这些工具能以较高的速度旋转搅拌头，从而产生足够的剪切力和离心力来打发奶油。

现在，我们对比绞肉机和打发奶油所需的工具特性：

1. 绞肉机的搅拌速度可能并不足以产生打发奶油所需的剪切力和离心力。
2. 绞肉机的搅拌结构可能并不适合处理质地柔软的奶油，而更适合处理质地较硬的食材。
3. 使用绞肉机打发奶油可能会导致奶油过度搅拌，从而使其质地变得过于稠密或颗粒状，影响口感和质地。

虽然绞肉机在某些方面与搅拌工具相似，但由于其设计初衷和用途的差异，它并不适合用于打发奶油。因此，为了获得最佳的奶油打发效果，建议使用专门的电动打蛋器或类似的搅拌工具。

绞肉机的正确使用方法

绞肉机的正确使用方法主要包括以下步骤：

一、准备工作

1. 检查设备：

   • 在使用绞肉机之前，先检查设备的外观是否有损坏，如外壳是否有裂缝、电源线是否完好等。如果发现任何损坏，应立即停止使用，并联系售后服务或专业维修人员进行检修。
   • 检查绞肉机的刀片是否锋利，如有磨损或钝化应及时更换刀片，以确保绞肉效果。

2. 清洁消毒：

   • 新购买的绞肉机或长时间未使用的绞肉机，在使用前应进行清洁消毒。
   • 将绞肉机的各个部件拆卸下来，用清水冲洗干净，然后用干净的软布擦干。
   • 可以使用食品级的清洁剂或消毒液对绞肉机进行消毒，但要注意彻底冲洗干净，避免残留清洁剂或消毒液对食品造成污染。

3. 准备食材：

   • 将需要绞碎的肉类或其他食材清洗干净，去除杂质和血水，并切成适当大小的块状。一般来说，食材的大小不宜超过绞肉机进料口的尺寸，以免堵塞进料口。
   • 如果需要绞碎的食材较多，可以分批进行绞碎，避免一次性放入过多食材导致绞肉机过载。

二、组装与调试

1. 组装部件：

   • 将绞肉机的各个部件按照说明书的要求进行安装，确保安装牢固。
   • 一般来说，绞肉机主要由机身、电机、进料口、绞肉组件（包括刀片、绞龙等）、出料口等部分组成。
   • 在安装刀片时，要注意刀片的安装方向，确保刀片锋利的一面朝向绞肉的方向。

2. 连接电源：

   • 将绞肉机的电源线插入电源插座，确保电源线连接牢固，避免在使用过程中出现松动或接触不良的情况。

3. 空载调试：

   • 在正式使用绞肉机之前，可以先进行空载调试。
   • 打开绞肉机的开关，让电机空转一段时间，观察设备是否运行正常，有无异常噪音或震动。
   • 如果发现设备运行不正常，应立即关闭电源，并检查设备的安装是否正确，或者联系售后服务或专业维修人员进行检修。

三、绞肉操作

1. 放入食材：

   • 将准备好的食材逐块放入绞肉机的进料口，注意不要一次性放入过多食材，以免堵塞进料口。
   • 可以用送料棒将食材轻轻推入绞肉机内，避免用手直接接触刀片，以免发生危险。

2. 选择绞肉速度：

   • 根据食材的种类和硬度，选择合适的绞肉速度。
   • 一般来说，绞肉机有不同的档位可供选择，可以根据实际情况进行调整。
   • 对于较硬的食材，可以选择较低的档位进行绞碎，以免损坏刀片或电机；对于较软的食材，可以选择较高的档位进行绞碎，以提高绞肉效率。

3. 观察运行情况：

   • 在绞肉过程中，要注意观察绞肉机的运行情况。
   • 如有异常噪音、震动或卡顿现象，应立即关闭电源，并检查设备是否出现故障。
   • 同时，要注意观察出料口的出料情况，确保食材被均匀绞碎，没有大块的残留。
   • 如果发现出料不均匀，可以适当调整食材的放入速度或绞肉速度。

四、收集与存储

1. 收集肉末：

   • 绞肉机的出料口会将绞好的肉末挤出。
   • 准备一个干净的容器来收集肉末，以防止污染。
   • 将绞好的肉末存放在干净的容器中，若不立即使用，应及时冷藏或冷冻。

2. 拆卸清洁：

   • 使用后立即将绞肉机拆卸并清洁。
   • 用温水和中性清洁剂清洗所有部件，特别是刀片和筛网。
   • 清洗后将部件彻底擦干或自然风干，防止生锈。

3. 存储保养：

   • 将清洁干净的绞肉机部件妥善存放在干燥的地方，避免放在潮湿的环境中，以防生锈和腐蚀。
   • 定期检查绞肉机的各个部件，确保它们没有磨损或损坏。及时更换损坏的部件，以确保绞肉机的正常使用。

五、注意事项

1. 避免过载：不要一次性放入过多食材，以免超过绞肉机的承载能力，导致设备过载损坏。如果需要绞碎大量食材，可以分批进行绞碎。
2. 安全操作：在清洗和维护绞肉机时，要先关闭电源，并拔掉电源线，确保设备处于安全状态。不要用手直接接触刀片，以免造成伤害。
3. 适用范围：绞肉机适用于绞碎肉类、蔬菜等食材，但对于一些较硬的食材，如骨头、坚果等，应避免使用绞肉机进行绞碎，以免损坏刀片或电机。