长帝猫小易pro风炉烤箱CRDF32WBL，烤箱做蛋糕详细步骤

长帝猫小易pro风炉烤箱CRDF32WBL的近期评价和实拍图

1：挺好用的，以前家里是小烤箱，不够用了，就决定换了个大的，开箱第一天做了一道烤鲜奶，很好用，预热时间也比较短，还赠送了烘焙课程，挺不错的，点赞。

2：收到货首先包装是完好的，其次拆开后里面也没有损伤啥的，检查无误后迫不及待试用了一下，温度适宜，考了个红薯来炫，嘎嘎香。客服态度也是很不错的呢。

3：白色，还是挺喜欢的，一直很想要有一台带有发酵功能和风炉的烤箱的，想了好久还是把家里那台旧的跟换掉了。还没有使用，等用了在回来追评。

4：颜值又高又非常好用，送的手册也非常实用，对于烤箱小白足够友好，而且非常方便，对于各种时间和火候掌控的也很好，非常赞！

5：外观漂亮，容量够大。这两年就打算要台烤箱一直犹豫哪款，儿子看到长帝这个牌子这款我一下子看中了，烤了蛋挞和红薯，箱内温度是有些不匀，上色又重有轻，别的还待试用。售后客服好 也贴心改好活动优惠价格，快递小哥帮我把烤箱送进门检查商品完好无损。

6：长帝风炉烤箱的多层同烤功能大大提高了烤制效率，可以同时烤制多层食物，节省了大量时间。

7：烤箱特别好，非常完美，无论外观还是用起来实用性都很好。烤出来的东西的非常好，特别是烤地瓜，特别好吃。喜欢。

8：新手，按照视频做的，火候稳定、操作简单。推荐推荐！ 容量大小：大，能烤两层， 多功能介绍：有风炉，可以多层烤。 外观材质：白色干净漂亮。

• 家用小型烘焙多功能电烤箱，全自动发酵解冻，品牌：长帝，电压：220V，容量：42L。

烤箱做蛋糕详细步骤

使用烤箱制作蛋糕的详细步骤如下：

一、准备材料

• 食材：面粉、糖、鸡蛋、黄油（或食用油）、泡打粉（或小苏打）、香精（可选）、牛奶（或酸奶，某些配方中需要）等。
• 烘焙工具：搅拌碗、电动打蛋器、筛网、量杯、量勺、烤盘、烤纸等。

二、制作蛋糕糊

1. 分离蛋白蛋黄：将鸡蛋打入搅拌碗中，分离出蛋白和蛋黄。
2. 搅拌蛋黄：在蛋黄中加入一部分糖，用电动打蛋器搅拌均匀。可根据需要加入牛奶或酸奶，并搅拌均匀。
3. 混合干料：将面粉、泡打粉和香精（如果使用）混合均匀，过筛后加入蛋黄糊中，用刮刀或打蛋器搅拌均匀。
4. 加入黄油：将黄油融化后（或直接使用食用油），加入面糊中，搅拌均匀。
5. 打发蛋白：在蛋白中加入几滴柠檬汁（去腥），用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。打发过程中，可分次加入剩余的糖。
6. 混合面糊：将打发好的蛋白分三次加入蛋黄面糊中，每次加入后都要用刮刀轻轻翻拌均匀，避免消泡。

三、烤制蛋糕

1. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C（约350°F），预热时间一般为10分钟左右。
2. 准备烤盘：在烤盘上铺上一层烤纸，以防止蛋糕粘底。
3. 倒入面糊：将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
4. 烤制：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制时间一般为30~40分钟，具体时间根据蛋糕糊的厚度和个人口味进行调整。可用牙签插入蛋糕中间，如果没有面糊粘连，说明蛋糕已经熟透。

四、装饰和享用

1. 取出蛋糕：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在烤网上晾凉。
2. 装饰蛋糕：根据个人口味，可以在蛋糕上抹上奶油、加上水果等装饰物。
3. 切块享用：待蛋糕完全冷却后，即可切块享用。

五、注意事项

1. 食材新鲜：使用新鲜的鸡蛋和黄油可以保证蛋糕的口感和颜色。
2. 打发蛋白：蛋白打发是制作蛋糕的关键步骤之一，要确保打发至硬性发泡。
3. 温度合适：烤制蛋糕时，要选择合适的温度和时间。如果温度过高，蛋糕可能会焦黑；如果温度过低，蛋糕可能会湿润不成形。
4. 避免消泡：在混合面糊时，要注意手法轻柔，避免过度搅拌导致消泡。
5. 装饰简洁：装饰蛋糕时，可以发挥想象力，但不要过于复杂。简单的装饰可以突显蛋糕的味道，让人更能专注于品尝蛋糕本身的美味。